Αν αναζητάτε μια γρήγορη, εύκολη και οικονομική ιδέα για δείπνο, τότε η συνταγή για σοταρισμένο λάχανο με αυγό ίσως είναι η ιδανική επιλογή.
Σύμφωνα με τον δημιουργό της συνταγής, η γεύση της είναι τόσο πλούσια που «ξεπερνά ακόμη και το κρέας», ενώ όσοι τη δοκίμασαν δηλώνουν ενθουσιασμένοι.
Viral συνταγή με λάχανο και αυγό
Η συνταγή δημοσιεύτηκε στο YouTube από το κανάλι HomeMade Recipes και, σύμφωνα με δημοσίευμα της Express, έχει συγκεντρώσει ιδιαίτερα θετικά σχόλια από χρήστες που την επιχείρησαν στο σπίτι.
«Τη δοκίμασα τις προάλλες και ήταν υπέροχη», έγραψε ένας χρήστης, ενώ άλλος σχολίασε πως «φαίνεται πεντανόστιμη» και ότι σκοπεύει να τη φτιάξει άμεσα.
Το πιάτο απευθύνεται κυρίως σε όσους θέλουν να εντάξουν περισσότερα λαχανικά στη διατροφή τους, χωρίς να στερηθούν γεύση ή να ξοδέψουν πολλά χρήματα.
Τα υλικά της συνταγής
Για την παρασκευή της συνταγής θα χρειαστείτε:
- 1 ολόκληρο λάχανο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια
- 4 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας σκούρα σάλτσα σόγιας
Η διαδικασία βήμα-βήμα
Αρχικά κόβετε το λάχανο σε μικρά κομμάτια και το αφήνετε να μουλιάσει σε νερό όσο προετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά.
Στη συνέχεια χτυπάτε τα αυγά με λίγο αλάτι και τα ψήνετε σε τηγάνι με βούτυρο, δημιουργώντας μια μαλακή ομελέτα, την οποία αφήνετε προσωρινά στην άκρη.
Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι, το καρότο και την πιπεριά τσίλι, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε το σκόρδο και στη συνέχεια το στραγγισμένο λάχανο, σοτάροντας σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαραθεί.
Τέλος, προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις δύο σάλτσες σόγιας, ανακατεύετε καλά και επιστρέφετε στο τηγάνι τα κομμάτια της ομελέτας. Μετά από ένα τελευταίο ανακάτεμα, το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.