Καλοκαιρινή ομελέτα με πιπεριά και κατσικίσιο τυρί - iefimerida.gr

Καλοκαιρινή ομελέτα με πιπεριά και κατσικίσιο τυρί

Φωτογραφία: shutterstock
Φωτογραφία: shutterstock
NEWSROOM IEFIMERIDA.GR

Βρήκαμε μια συνταγή για λαχταριστή ομελέτα που μπορείτε να απολαύσετε κάθε ώρα της ημέρας.

Η ομελέτα είναι ένα από τα πιάτα που δε βαριόμαστε ποτέ καθώς υπάρχουν τόσες πιθανές παραλλαγές που μπορούμε να κάνουμε αναλόγως με την όρεξη μας.

Aυτή η πεντανόστιμη συνταγή που προτείνει ο Σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος,
τόσο ελαφριά όσο και χορταστική, είναι το τέλειο φαγητό για ένα καλοκαιρινό τραπέζι μεταξύ φίλων ή ένα πρωινό που υπόσχεται να σας γεμίσει με ενέργεια για να απολαύσετε μια μεγάλη μέρα στην παραλία.

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Υλικά συνταγής για καλοκαιρινή ομολέτα

  • 8 αυγά
  • 2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη
  • 2 κ.γ. Green Halapeno Sause, Tabasco
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • ¼ κ.γ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 φλ. κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • ½ φλ. κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο

Συνταγή για ομελέτα με τυρί

  • Τοποθετούμε τη σχάρα του φούρνο στην πιο πάνω θέση και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  • Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους βάζουμε τα αυγά, το αλάτι, την ρίγανη, το Tabasco και χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός.
  • Ζεσταίνουμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε ένα πυρίμαχο μαγειρικό σκεύος, σε μεσαία φωτιά.
  • Βάζουμε την πιπεριά στο σκεύος μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγειρεύουμε το μείγμα για 30 δευτερόλεπτα-1 λεπτό, μέχρι να ζαρώσουν τα κρεμμυδάκια, ανακατεύοντας διαρκώς.
  • Περιχύνουμε τα λαχανικά με το μίγμα αβγών και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι ο πάτος της ομελέτας να πάρχει χρυσαφένιο χρώμα. Δε ξεχνάμε να ανασηκώνουμε την ομελέτα συχνά στις άκρες, έτσι ώστε να πέφτει από κάτω το άψητο αυγό.
  • Πασπαλίστε την ομελέτα με το θρυμματισμένο κατσικίσο τυρί και μεταφέρουμε το σκεύος στον φούρνο.
  • Ψήνουμε την ομελέτα μας για 2-3 λεπτά, μέχρι η κρούστα της να γίνει χρυσαφένια.
  • Αφήστε την ομελέτα για 3 λεπτά πριν σερβίρουμε.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΒΙΝΤΕΟ
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο 
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ομελέτα συνταγή αυγά
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ