Η φέτα αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά προϊόντα της ελληνικής διατροφής, αναγνωρισμένο σε όλο τον κόσμο ως Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης).
Παράγεται αποκλειστικά στην Ελλάδα, από πρόβειο γάλα ή από μείγμα πρόβειου με έως 30% κατσικίσιο, προσφέροντας πλούσια, αυθεντική γεύση. Αντίθετα, το λεγόμενο «λευκό τυρί» μπορεί να παραχθεί σε οποιαδήποτε χώρα, συνήθως από αγελαδινό γάλα, κάτι που επηρεάζει τόσο τη σύσταση όσο και τη νοστιμιά του. Η διαφορά δεν είναι απλώς γευστική, αλλά και ουσιαστική: μόνο η φέτα παράγεται με τον παραδοσιακό τρόπο και συνδέεται με την ελληνική παράδοση, το τοπίο και τους ανθρώπους που τη φτιάχνουν.
Αν θέλεις λοιπόν να στηρίξεις το ελληνικό προϊόν, διάβαζε πάντα την ετικέτα — η αυθεντική φέτα γράφει «παράγεται στην Ελλάδα» και φέρει το σήμα Π.Ο.Π.
Μάθε εδώ πώς θα αναγνωρίζεις την πραγματική φέτα και γιατί η επιλογή της κάνει διαφορά στη γεύση και στην ελληνική παραγωγή.