Αν και πριν από περίπου δύο μήνες βρισκόταν σε κάθε ράφι καταστήματος, δεν συμβαίνει το ίδιο σήμερα. Η μαγιά είναι πλέον ανάρπαστη, αφού φαίνεται ότι είναι σε έλλειψη σε πάρα πολλά καταστήματα τροφίμων.
Αυτό όμως δεν αποτελεί και πολύ μεγάλο πρόβλημα, αφού μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας «μαγιά» για λαχταριστό φουρνιστό σπιτικό ψωμί. Πιθανόν για κάποιους να είναι η πρώτη φορά που θα κάνετε το δικό σας προζύμι. Ξεκινήστε σήμερα και σε 5 ημέρες θα έχετε προζύμι, το οποίο θα φυλάξετε για επόμενες χρήσεις.
Τα μόνα που θα χρειαστείτε είναι ένα γυάλινο μπολάκι, αλεύρι και νερό. Η διαδικασία είναι πολύ απλή και η επιτυχία είναι εγγυημένη. Ακολουθήστε τα βήματα και θα φάτε το ψωμί που έφτιαχνε κάποτε η γιαγιά...
Δείτε πώς θα κάνετε προζύμι, στο Bovary.gr