Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκονται οι έρευνες των υγειονομικών αρχών για τα κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία, που οδήγησαν τουλάχιστον 30 άτομα στο νοσοκομείο και συνδέονται με κατανάλωση κοτόπουλου από καταστήματα εστίασης της πόλης.
Τα πρώτα στοιχεία να οδηγούν σε συγκεκριμένη παρτίδα προϊόντος και τους ελεγκτικούς μηχανισμούς να «χτενίζουν» πλέον ολόκληρη την αλυσίδα διακίνησης, από το πτηνοτροφείο έως το πιάτο.
Σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής στοιχεία, από το περασμένο Σάββατο περισσότεροι από 30 πολίτες προσήλθαν στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών του Νοσοκομείου Λαμίας με συμπτώματα οξείας γαστρεντερίτιδας εξαιτίας λοίμωξης από σαλμονέλα. Από αυτούς κρίθηκε αναγκαία η νοσηλεία 17 ατόμων, στην πλειονότητά τους νέοι κάτω των 30 ετών, μεταξύ των οποίων και ένας ανήλικος.
Πολλοί ακόμη, με ηπιότερη συμπτωματολογία, εκτιμάται ότι αντιμετώπισαν το πρόβλημα στο σπίτι τους, ακολουθώντας οδηγίες των προσωπικών τους γιατρών.
«Η κατάσταση είναι υπό έλεγχο», λέει στο iefimerida ο αντιπεριφερειάρχης Υγείας Στερεάς Ελλάδας
Ο αντιπεριφερειάρχης Υγείας Στερεάς Ελλάδας, Ανδρέας Τοούλιας, εμφανίζεται καθησυχαστικός ως προς την εξέλιξη του περιστατικού, επισημαίνοντας ότι μέχρι στιγμής δεν έχει καταγραφεί αύξηση των νοσηλειών.
«Η κατάσταση είναι υπό έλεγχο. Δεν έχει παρουσιαστεί κανένα νέο περιστατικό στο νοσοκομείο πέρα από τους 17 ασθενείς που ήδη νοσηλεύονται και αυτό είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικό», δηλώνει στο iefimerida, σημειώνοντας ότι οι έλεγχοι συνεχίζονται με εντατικούς ρυθμούς.
Έλεγχοι σε όλα τα μέτωπα
«Τα κλιμάκια της Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας πραγματοποιούν ελέγχους σε έξι καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος της Λαμίας, μεταξύ των οποίων σουβλατζίδικα και πιτσαρίες, όπου σύμφωνα με τις μαρτυρίες των νοσηλευομένων υπήρξε κατανάλωση κοτόπουλου».
Το γεγονός ότι οι ασθενείς είχαν καταναλώσει φαγητό από διαφορετικές επιχειρήσεις οδήγησε τις αρχές στο συμπέρασμα ότι η πιθανότερη κοινή αιτία βρίσκεται στην πρώτη ύλη.
«Έχουμε εντοπίσει τον προμηθευτή του κοτόπουλου, έχουν ληφθεί δείγματα και έχουν ήδη σταλεί στα εργαστήρια για ανάλυση. Παράλληλα έχουν αποσυρθεί οι τελευταίες παρτίδες του συγκεκριμένου προμηθευτή μέχρι να ολοκληρωθεί η διερεύνηση», αναφέρει ο κ. Τοούλιας.
Η έρευνα, ωστόσο, δεν σταματά εκεί. Οι αρχές εντόπισαν και το πτηνοτροφείο το οποίο βρίσκεται εκτός Στερεάς Ελλάδας. Για τον λόγο αυτό έχουν ήδη ενημερωθεί οι αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες της συγκεκριμένης περιοχής, ώστε να πραγματοποιηθούν οι απαραίτητοι έλεγχοι στην παραγωγική μονάδα.
«Οι έλεγχοι δεν περιορίζονται στα καταστήματα. Επεκτείνονται σε όλους τους κρίκους της αλυσίδας, από το πτηνοτροφείο και τον προμηθευτή μέχρι το σημείο κατανάλωσης. Θα ελεγχθούν και άλλα καταστήματα και άλλοι προμηθευτές όπου χρειαστεί», υπογραμμίζει ο αντιπεριφερειάρχης Υγείας Στερεάς Ελλάδας.
Δεν προκύπτει κίνδυνος διασποράς εκτός Φθιώτιδας
Μέχρι στιγμής, σύμφωνα με τα στοιχεία, δεν προκύπτει κίνδυνος διασποράς εκτός Φθιώτιδας, καθώς ο προμηθευτής που βρίσκεται στο επίκεντρο της έρευνας φαίνεται να τροφοδοτούσε αποκλειστικά τα συγκεκριμένα καταστήματα της Λαμίας που εξετάζονται από τις αρχές.
«Αν τηρούνται όλοι οι κανόνες υγιεινής, δεν θα είχα κανέναν ενδοιασμό να καταναλώσω κοτόπουλο»
Ο αντιπεριφερειάρχης, μιλώντας στο iefimerida και με την ιδιότητα του γιατρού, στέλνει παράλληλα μήνυμα προς τους καταναλωτές, διευκρινίζοντας ότι η παρουσία της σαλμονέλας στο ωμό κοτόπουλο δεν αποτελεί ασυνήθιστο φαινόμενο, αρκεί να τηρούνται σχολαστικά οι κανόνες υγιεινής.
«Η σαλμονέλα υπήρχε πάντα στο κοτόπουλο. Το κρίσιμο είναι να ψήνεται σωστά και να τηρούνται οι κανόνες υγιεινής στην προετοιμασία. Να καθαρίζονται και να απολυμαίνονται καλά τα μαχαίρια, οι επιφάνειες κοπής και ο νεροχύτης μετά την επαφή με το ωμό κρέας. Αν τηρούνται όλα αυτά, εγώ προσωπικά ως γιατρός δεν θα είχα κανέναν ενδοιασμό να καταναλώσω κοτόπουλο», τονίζει, διευκρινίζοντας ότι πρόκειται για προσωπική επιστημονική του άποψη και όχι για επίσημη οδηγία του ΕΟΔΥ.
Βέβαια ο πρόεδρος του επιστημονικού συμβουλίου του ΕΟΔΥ, Θεόδωρος Βασιλακόπουλος, σε δηλώσεις του τόνισε ότι «ο τρόπος να φρεναριστεί είναι: Δεν τρώμε τίποτα που έχει κοτόπουλο για 2-3 ημέρες».
Τα αποτελέσματα των εργαστηριακών εξετάσεων στα δείγματα που έχουν ληφθεί αναμένονται τις επόμενες ημέρες και θεωρούνται καθοριστικά για να επιβεβαιωθεί η ακριβής πηγή της μόλυνσης και να ολοκληρωθεί η επιδημιολογική διερεύνηση της υπόθεσης.