Ο ιδιοκτήτης της «Βιολάντα», Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης, αρνήθηκε όλες τις κατηγορίες και σε υπόμνημα που κατέθεσε ανέφερε ότι οι έλεγχοι είχαν ανατεθεί σε ειδικούς μηχανικούς και τεχνικούς, οι οποίοι φέρουν την πλήρη ευθύνη.
Σύμφωνα με πληροφορίες, στο υπόμνημα που κατέθεσε ο ιδιοκτήτης της «Βιολάντα», που κρίθηκε προφυλακιστέος, υποστηρίζει ότι ο διευθύνων σύμβουλος δεν εκτελεί εργασίες όπως εκσκαφές, ούτε σωληνώσεις, ούτε επιβλέπει μηχανολογικές εργασίες.
Ο Κ. Τζιωρτζιώτης, κατά τις ίδιες πληροφορίες, σημειώνει στο υπόμνημα: «Είμαι απόφοιτος Λυκείου του τμήματος Οικονομίας και Διοίκησης και ως εκ τούτου στερούμαι παντελώς και της παραμικράς τεχνικής γνώσεως μηχανολογικών ή άλλων εγκαταστάσεων, της λειτουργίας των και του ελέγχου των».
Σημείωσε ότι όλες οι τεχνικές εργασίες, μελέτες, εγκαταστάσεις και έλεγχοι είχαν ανατεθεί σε ειδικούς μηχανικούς και τεχνικούς, οι οποίοι φέρουν την πλήρη ευθύνη και δρουν υπό δημόσια εγγύηση των αρμόδιων αρχών.
Ο Κ. Τζιωρτζιώτης τόνισε ότι δεν είχε γνώση για τεχνικές λεπτομέρειες του συστήματος και ότι η τυχόν παράλειψη δικών του μέτρων δεν συνιστά δόλο, αφού η καθημερινή εποπτεία των εγκαταστάσεων είχε εκχωρηθεί σε εξειδικευμένα πρόσωπα.
Αναφερόμενος σε συγκεκριμένο μηχανικό στο υπόμνημα, σημειώνει ότι «μεταξύ άλλων και μετά πάσης επιφυλάξεώς μου, μελέτησε, επέβλεψε και λειτούργησε μεταξύ άλλων και την εγκατάσταση, επίβλεψη και λειτουργία του συγκεκριμένου υπογείου σωλήνος προπανίου που εμφανίζεται ως η αποκλειστική αιτία της εκρήξεως και της πυρκαγιάς».
Στη λίστα των εργαζομένων είναι και τα τρία παιδιά του, λέει ο Κ. Τζιωρτζιώτης
Επιπλέον, υπογράμμισε ότι η έκρηξη προκλήθηκε από συνδυασμό τεχνικών και εξωτερικών παραγόντων, χωρίς αιτιώδη σύνδεση με οποιαδήποτε ενέργεια ή παράλειψη του ίδιου. Τόνισε ότι ουδέποτε αποδέχθηκε τον κίνδυνο θανάτου εργαζομένων ή καταστροφής της περιουσίας του -καθώς μέσα στους εργαζόμενους του εργοστασίου είναι και τα τρία παιδιά του- και επανέλαβε την πλήρη διάθεση να προσκομίσει όλα τα έγγραφα, τεχνικές εκθέσεις και μαρτυρικές καταθέσεις που αποδεικνύουν την έλλειψη προσωπικής ευθύνης.
Σε σημείο του υπομνήματος υποστηρίζει: «Δεν υπήρχε καμία γνώση μου ή ενημέρωσή μου για διαρροή υγραερίου και ούτε η παραμικρή προσπάθεια και απόπειρα συγκάλυψης από εμένα ή άλλον εκ της επιχείρησης προς τούτο, θέλοντας να υποβαθμίσω αυτό ως οσμή τουαλέτας, ούτε είχον εγώ εκ της επιχείρησης κάποιον λόγο προς τούτο».
Αναφορικά με τα όσα προκύπτουν σχετικά με τις άδειες εγκαταστάσεων, υπογραμμίζει ότι «υπήρχε νόμιμη αδειοδότηση και εγκατάσταση των δεξαμενών και πλήρη μελέτη και επίβλεψη και εγκατάσταση αυτών, ως συνάγεται εκ των εγγράφων. Δεν υπήρχαν καυστήρες μη πιστοποιημένοι και μη νόμιμοι και όλοι είχον και έχουν τα νόμιμα πιστοποιητικά και δικαιολογητικά αυτών (σημειωτέον ότι πρόκειται τούτο για άλλο σημείο της επιχείρησης)», ενώ, κατά τις ίδιες πληροφορίες, στο υπόμνημα σημειώνει ότι υπήρχαν όλες οι μελέτες και τα πιστοποιητικά πυρασφάλειας και πυροπροστασίας.