Γρανίτα πεπόνι-lime με σιρόπι μελιού και μέντα - iefimerida.gr

Γρανίτα πεπόνι-lime με σιρόπι μελιού και μέντα

Γρανίτα από πεπόνι με μέλι και μέντα
Γρανίτα από πεπόνι με μέλι και μέντα / Φωτογραφία: Shutterstock
NEWSROOM IEFIMERIDA.GR

Μια συνταγή για δροσιστική σπιτική γρανίτα με αρωματικό lime και γλυκό πεπόνι.

Ο καιρός απαιτεί ελαφριά γεύματα και όσο γίνεται λιγότερες μετακινήσεις τις μεσημεριανές ώρες. Ο καύσωνας όμως «τραβάει» και το παγωτό. Αντί των έτοιμων παγωτών, μπορείτε να δοκιμάσετε γρανίτες με όλη την θρεπτική αξία των φρούτων και ξεχωριστή, μοναδική γεύση.

Το πεπόνι, όπως φυσικά και το καρπούζι - υπάρχει μια εξαιρετική συνταγή για γρανίτα μοχίτο-καρπούζι - εδώ θα γίνει ο πρωταγωνιστής της κατάψυξης, με την οξύτητα του lime και την απαραίτητη ένταση από την ευωδιαστή μέντα και το σιρόπι μελιού.

Κι αν ψάχνετε κόλπο για να εντοπίσετε το γευστικό και γλυκό πεπόνι, απαραίτητο συστατικό για την συνταγή που ακολουθεί, τότε δεν έχετε παρά να πάρετε μια βαθιά ανάσα και να εμπιστευθείτε την όσφρησή σας.

Υλικά

  • 1 ώριμο πεπόνι (1,5 με 2 κιλά) καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια
  • Το χυμό από 2 lime (περίπου 2/3 του φλιτζανιού)
  • 4-5 φυλλαράκια φρέσκια μέντα
  • Για το σιρόπι: 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
  • 2 κ.σ. μέλι
  • Την φλούδα από 1 lime
  • 10 ξυλάκια για το παγωτό

Εκτέλεση

  • Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι σε ένα κατσαρολάκι να πάρουν βράση και να γίνουν σιρόπι. Αφού αρχίσει να κοχλάζει κατεβάζουμε από τη φωτιά και πετάμε τη φλούδα lime. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει
  • Σε ένα μπλέντερ λιώνουμε τη μισή ποσότητα πεπονιού και lime μαζί με τη μέντα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιρόπι και την υπόλοιπη ποσότητα πεπονιού και lime και συνεχίζουμε το χτύπημα να πάρουμε έναν ομοιόμορφο πολτό
  • Περνάμε το μείγμα από σήτα για να έχουμε ομοιογενή υφή στο παγωτό και βάζουμε στις φόρμες για παγωτό ξυλάκι, στερεώνοντας και ένα ξυλάκι. Αν δεν έχουμε φόρμες, μπορούμε να βάλουμε το μείγμα σε μικρά ποτηράκια μιας χρήσης
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο 
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ γρανίτα πεπόνι Παγωτό συνταγή lime
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ