Αποκαλύφθηκαν: Αυτά είναι τα 100 καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα, για το 2018 [εικόνες]

Αυτά είναι τα 100 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας για το 2018.

Από την Αθήνα μέχρι τη Σαντορίνη και από τη Θεσσαλονίκη μέχρι την Κρήτη, 100 εστιατόρια στη χώρα μας βραβεύτηκαν στα Restaurant 100 Awards, ενώ κι άλλα πολλά είδαν το όνομά τους να φιγουράρει στις δέκα θεματικές δεκάδες του διαγωνισμού.

Στα βραβεία μέρος πήραν τουλάχιστον εκατό κριτές, σεφ, ειδικοί της διατροφής και άλλοι foodies, οι οποίοι ψήφισαν ώστε να δημιουργηθεί η λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα για το 2018.

Μάλιστα για να θεωρηθεί τεκμηριωμένη η κάθε ψήφος των εκλεκτών, αυτοί είχαν ως μοναδική προϋπόθεση να έχουν επισκεφτεί το εστιατόριο που θα ψήφιζαν ως το καλύτερο μέσα στον χρόνο.

Το καλύτερο εστιατόριο στην Ελλάδα ψηφίστηκε η «Σπονδή», ενώ την πρώτη δεκάδα συμπληρώνουν:

• Σπονδή 
• Funky Gourmet
• Varoulko Seaside 
• Vezene 
• Aleria Restaurant
• Nolan 
• Cookoovaya 
• Etrusco 
• Selene
• Botrini’s 

Λίγα λόγια για τη «Σπονδή», το καλύτερο εστιατόριο της Ελλάδας

Βρίσκεται στο Παγκράτι και αποτελεί «δημιουργία» του Απόστολου Τραστέλη, ο οποίος άνοιξε τη «Σπονδή» το 1996 και κατάφερε να φτάσει το εστιατόριό του στην κορυφή έχοντας ως βασικές αρχές την κομψότητα, την αυθεντικότητα και την αισθητική.

Τα φρέσκα προϊόντα είναι το «μυστικό» συστατικό του μενού. Αλλωστε, για τον λόγο αυτό το μενού αλλάζει ανάλογα με τα προϊόντα της εποχής, αλλά βέβαια και ανάλογα με τη δημιουργική έμπνευση του σεφ.

Η «Σπονδή» ακροβατεί ανάμεσα στην παράδοση και το ταλέντο, στην κλασική και τη μοντέρνα γαλλική κουζίνα. Η παρουσίαση των πιάτων του ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό με τα φίνα αρώματα και μία δόση εξωτισμού στη γεύση.

Ο chef Άγγελος Λάντος και η ομάδα του δημιουργούν μοναδικές γεύσεις, συνδυάζοντας αρώματα και χρώματα, με σεβασμό στη γαλλική παραδοσιακή κουζίνα.

Αυτά είναι μερικά από τα πιάτα που φέρουν την υπογραφή της «Σπονδής»:

ΚΑΡΑΒΙΔΑ – Λεμόνι, Χαβιάρι Daurenki Petrossian, Γκρέιπφρουτ, Γεντιανή & Σέλερι

ΚΑΒΟΥΡΙ – Ρέβα, Μέλι Ακακίας, Εστραγκόν, Φρούτα του Πάθους

ΣΟΚΟΛΑΤΑ AΛΠΑΚΟ ΑΠΟ ΤΟ ΕΚΟΥΑΔΟΡ – Κρεμέ, Σαμπλέ Κανέλα, Μαλακή Καραμέλα, Αλατισμένα Φιστίκια, Παγωτό Φιστίκι Αιγίνης

Οσο για τις δέκα θεματικές δεκάδες, την πρώτη θέση απέσπασαν τα παρακάτω εστιατόρια:

Καλύτερο νέο εστιατόριο (Top Newcomers): Parla
Καλύτερη Ελληνική και τοπική κουζίνα: Το Πεσκέσι
Καλύτερο εστιατόριο για κρέας: Basegrill
Καλύτερο εστιατόριο για ψάρι: Varoulko Seaside
Καλύτερο εστιατόριο με έθνικ κουζίνα: Sushimou
Καλύτερο εστιατόριο-μπαρ: By the glass
Kαλύτερο all-day εστιατόριο: nice n easy
Καλύτερο εστιατόριο για οικογένειες: TGI Fridays
Κρυφό «διαμάντι»: Παραδοσιακό Καφενείο «Στου Μήτσου»
Καλύτερο street food: Hoocut

Η λίστα με τα 100 καλύτερα εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα

1. Σπονδή Αθήνα 
2. Funky Gourmet Κεραμεικός
3. Varoulko seaside Πειραιάς 
4. Vezené Αθήνα 
5. Aleria Restaurant Αθήνα
6. Nolan Αθήνα
7. Cookoovaya Αθήνα
8. Etrusco Κέρκυρα
9. Selene Σαντορίνη 
10. Botrini’s Χαλάνδρι
11. Τo Θαλασσάκι Τήνος
12. Sushimou Αθήνα
13. Hytra Αθήνα 
14. Basegrill Athens Περιστέρι
15. Τραβόλτα Περιστέρι 
16. CTC Καισαριανή
17. Matsuhisa Mykonos Μύκονος 
18. Πεσκέσι Ηράκλειο Κρήτης
19. Μαύρη Θάλασσα Καλαμαριά Θεσσαλονίκης
20. ΜεΖεν Βόλος 
21. Βασίλαινας Αθήνα 
22. Παπαϊωάννου Πειραιάς 
23. Matsuhisa Athens Βουλιαγμένη 
24. Premiere Restaurant Intercontinental, Αθήνα
25. Nikkei Κολωνάκι
26. Scala Vinoteca Αθήνα 
27. Κουκούμαβλος Σαντορίνη
28. Γαστροδρόμιο "Εν Ολύμπω" Λιτόχωρο Πιερίας
29. Ratka Αθήνα 
30. Clochard Θεσσαλονίκη
31. Σπύρος & Βασίλης Κολωνάκι
32. Tudor Hall Αθήνα 
33. Κοντοσώρος Φλώρινα
34. Κρητικός Παλλήνη
35. Μαραθιά Τήνος 
36. Oozora Κηφισιά 
37. Kenshō Μύκονος
38. Αυλή Ρέθυμνο
39. Ιθάκη Βουλιαγμένη 
40. Omega3 Πλατύς Γιαλός,Σίφνος
41. Σελήνη Θεσσαλονίκη 
42. 3SIXTY Ναύπλιο 
43. Simul Αθήνα 
44. L’ Aubrevoir Αθήνα 
45. Duck Private Cheffing Θεσσαλονίκη
46. GB Roof Garden Hotel Grande Bretagne, Αθήνα 
47. Nammos Μύκονος
48. Αφρόψαρο Αθήνα 
49. Τηλέμαχος Κηφισιά
50. Thria Θεσσαλονίκη
51. Tomata Sani Resort – Χαλκιδική
52. Bill&Coo Μύκονος
53. Παπαδάκης Αθήνα 
54. 5Ψάριστον Αθήνα
55. 21 Restaurant Κηφισιά 
56. Grada nuevo Θεσσαλονίκη 
57. Fresco Sani Resort – Χαλκιδική
58. Κυρίμαι Γερολιμένας Ν. Λακωνίας
59. Milos Restaurant Αθήνα 
60. Βεντήρη Roast House Αθήνα
61. DRY & RAW by Drakoulis Βούλα 
62. Alfredo’s Grand Dining Θεσσαλονίκη
63. Fuga Μέγαρο Μουσικής, Αθήνα 
64. Κάβος Κόρινθος 
65. Οψοποιών Μαγγανείαι Θεσσαλονίκη
66. Ε/Γ Ταξιδεύοντας στα Βόρεια Νέα Ερυθραία 
67. Άργουρα Καλλιθέα 
68. Feedέλ Urban Gastronomy Αθήνα 
69. Izakaya Αθήνα 
70. Kozi’s Μελίσσια
71. Il Salumaio d’Atene Κηφισιά 
72. Lycabettus Restaurant Andronis Luxury Suites, Σαντορίνη
73. Αθήρι Αθήνα 
74. Clap The Restaurant Αθήνα
75. Metropolis Roof Garden Αθήνα 
76. Σκελετόβραχος Γαλαξίδι 
77. Balthazar Αθήνα
78. Blue Pine Κηφισιά
79. Kiouzin Αθήνα
80. Paleo Πειραιάς 
81. Φάρμα Μπράλου Steak Bar Αθήνα
82. Burger AP Αγ. Παρασκευή
83. Calypso – Elounda Peninsula All Suite Hotel Ελούντα Κρήτης
84. Μαυρίκος Ρόδος
85. Nikkei Μύκονος 
86. Αιόλου 68 Αθήνα 
87. Σερσέ λα Φαμ Αθήνα 
88. Μάνη Μάνη Αθήνα 
89. Nolita Αθήνα 
90. Mono Αθήνα 
91. Μυστικός Κήπος Χαλάνδρι 
92. Kitchen Lab Αγ. Παρασκευή 
93. Βενετσιάνικο Πηγάδι Κέρκυρα
94. Feyrouz Αθήνα
95. Kastri Bistro Νέα Ερυθραία 
96. Κίτσουλας Χαλάνδρι 
97. Spilia Seaside Restaurant Μύκονος
98. Γευσοκράτορας Πορταριά Πηλίου
99. Tassia Restaurant Κεφαλονιά
100. Παλαιά Πόλις Ξάνθη