Σπαγγέτι με κοτόπουλο, καυτερό

Δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή, αρκετά πικάντικη, όσο χρειάζεται για να βάλετε μια «βόμβα» στον μεταβολισμό σας.

Υλικά

• 1 πακέτο σπαγγέτι
• 1-2 πιπερίτσες τσίλι ή 1 κουταλιά γλυκού μπούκοβο
• 6 σκελίδες σκόρδο
• Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 ποτήρι λευκό κρασί
• Παρμεζάνα για τρίψιμο
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1/2 κιλό κοτόπουλο, σε κύβους
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Σε μεγάλο και βαθύ τηγάνι ρίξτε το ελαιόλαδο και προσθέστε το τσίλι ή το μπούκοβο -Ροδίστε για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
• Προσθέστε το κοτόπουλο σε κύβους, ροδίστε καλά, σε πιο υψηλή φωτιά
• Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι, για 2 λεπτά, να μην καεί
• Προσθέστε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και σβήστε με το λευκό κρασί
• Στο μεταξύ βράστε τα μακαρόνια όπως λέει το πακέτο
• Κρατήστε μια κουτάλα ζωμό από τα μακαρόνια, προσθέστε τα στο τηγάνι, θα γίνει σαν κρέμα
• Σουρώστε τα μακαρόνια και ρίξτε τα στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά
• Σερβίρετε με μπόλικη παρμεζάνα