Ζύμη για τάρτες, σπιτική

Μη διστάζετε, είναι το ευκολότερο σημείο μιας συνταγής: φτιάξτε τη δική σας, πεντανόστιμη ζύμη, στη στιγμή.

Υλικά

• 250 γραμμάρια αλεύρι
• 125 γραμμάρια βούτυρο κρύο
• 1 πρέζα αλάτι
• Λίγο νερό κρύο

Εκτέλεση

• Βάλτε το αλεύρι σε βαθύ μπολ και προσθέστε σε κομμάτια το κρύο βούτυρο
• Το κρύο βούτυρο τρίβεται πιο δύσκολα αλλά είναι κατάλληλο για τη ζύμη
• Προσθέστε το αλάτι

• Τρίψτε το αλεύρι και το βούτυρο με τα δάχτυλα, να ενωθούν
• Κάντε μια τρυπούλα στο αλεύρι και προσθέστε σταδιακά λίγο κρύο νερό
• Οσο νερό πάρει -Θα δείτε τη ζύμη σας να σχηματίζεται
• Δουλέψτε την λίγο με τα χέρια, κάντε μια μπάλα, είναι έτοιμη!
• Τυλίξτε την σε διαφάνεια και βάλτε την λίγο στο ψυγείο ώσπου να ετοιμάσετε την τάρτα σας
• Ρίξτε λίγο αλεύρι σε επιφάνεια πριν απλώστε την ζύμη
• Τόσο εύκολο!

Το μυστικό επιτυχίας μιας ζύμης: Το βούτυρο και το νερό πρέπει να είναι πραγματικά κρύα

Οσοι προσέχετε την διατροφή σας, χρησιμοποιείστε αλεύρι ολικής.