Φιλέτο γαλοπούλα με μουστάρδα

Υπέροχο πιάτο, γεμάτο πρωτείνες και χωρίς λίπη. Νοστιμίζει με λίγο βούτυρο και μουστάρδα.

Υλικά

• 1 φιλέτο γαλοπούλας (ανάλογα το μέγεθος), βιολογικό
• 1/2 κουτάκι χάρτινο κρέμα γάλακτος
• 1 κρεμμύδι
• 20 γραμμάρια βούτυρο
• 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα Dijon με σπόρους
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Καθαρίστε, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και ροδίστε το σε τηγάνι με το βούτυρο
• Προσθέστε στο τηγάνι και τη γαλοπούλα, αφού την κόψετε σε πιο μικρά φιλετάκια
• Αφήστε να ροδίσει καλά, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, για 6 λεπτά από κάθε πλευρά, τουλάχιστον
• Γυρίστε συχνά τα φιλετάκια, δεν πρέπει να καούν
• Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και την μουστάρδα -Ανακατέψτε και αφήστε να γίνει μια ζουμερή σάλτσα, για 5-6 λεπτά -Προσοχή στη φωτιά
• Ρίξτε αλάτι και πιπέρι -Συνοδεύεται τέλεια αυτό το πιάτο με ταλιατέλες ή σαλάτα