Αυγοσαλάτα, για το γραφείο

Αν έχετε επιλέξει να τρώτε ελαφρά το μεσημέρι, μην συνεχίσετε το σάντουιτς «τυρί με αλλαντικά». Ελαφρύνετε το γεύμα σας, μην παραγγείλετε το φαγητό απ'έξω. Τα αυγά είναι η καλύτερη λύση, χορταίνουν, δεν παχαίνουν, ωφελούν.

Υλικά για την αυγοσαλάτα

• 1 αυγό βραστό, σκληρό
• 1-2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα
• 2 φέτες μαύρο ψωμί του τοστ ή τορτίγιας
• Κρεμμυδάκι φρέσκο, μαϊντανός, σχοινόπρασο, ντομάτα, μαρούλι προαιρετικά
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Βράστε 1 αυγό για κάθε σαντουιτσάκι
• Σε ένα μπολ λιώστε το αυγό με πηρούνι και προσθέστε την μαγιονέζα
• Μην το κάνετε λάσπη -Να μείνουν χοντρά κομμάτια
• Προσθέστε αλάτι και πιπέρι -Ετοιμη!
• Γαρνίρετε το σάντουιτς με ό,τι καλύτερο διαθέτετε