Ρωσική σαλάτα, η αυθεντική - iefimerida.gr

Ρωσική σαλάτα, η αυθεντική

NEWSROOM IEFIMERIDA.GR

Δεν είναι ακριβώς ρωσική: απλώς ο βέλγος σεφ Lucien Olivier την σέρβιρε στο χλιδάτο εστιατόριο της Μόσχας, L'Ermitage, και την έκανε διάσημη. Είναι πιο γνωστή ως Oliver salad και σας δίνω την αυθεντική συνταγή.

θεωρείται πλέον λίγο ντεμοντέ η ρωσική σαλάτα, αλλά παραμένει μια σταθερή αξία για το τραπέζι σας, αν επιλέξετε σωστά προϊόντα. Είναι το ιδανικό συνοδευτικό για ψάρι ή κρέας.


Υλικά

  • 2 πατάτες, βρασμένες, ξεφλουδισμένες
  • 2 καρότα, βρασμένα, ξεφλουδισμένα
  • 2-3 μεγάλα αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 φλυτζάνι αρακά, κατεψυγμένο, ελαφρά βρασμένο
  • 2 γεμάτες κουταλιές σούπας μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
  • 2 κουταλιές γλυκού ξύδι
  • 2-3 αυγά
  • 1 κουταλιά του γλυκού κάπαρη
  • Λίγο άνιθο ή μαϊντανό
  • Αλάτι και πιπέρι
Ρωσική σαλάτα, η αυθεντική | iefimerida.gr 0


Εκτέλεση

  • Βράστε τις πατάτες και τα καρότα μαζί, καθώς και τα 3 αυγά, σκληρά
  • Βράστε σε καυτό νερό τον αρακά, για 3 λεπτά
  • Καθαρίστε τις πατάτες και τα καρότα και κόψτε σε μικρούς κύβους
  • Σε ένα μπολ βάλτε τις πατάτες και τα καρότα, το κρεμμύδι, τον αρακά, την μαγιονέζα, την κάπαρη, τη μουστάρδα, το τουρσί
  • Κόψτε και 2 αυγά σε κομμάτια, βάλτε τα στο μπολ, ανακατέψτε, δεν πειράζει αν σπάσουν λίγο
  • Δοκιμάστε και ελέγξτε αν χρειάζεται αλάτι -Ρίξτε πιπέρι
  • Βάλτε στο ψυγείο για αρκετή ώρα, πριν σερβίρετε
  • Βάλτε λίγο άνιθο ή μαϊντανό από πάνω
Ρωσική σαλάτα, η αυθεντική | iefimerida.gr 1
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο 
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ συνταγή ρωσική σαλάτα αυθεντική
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ