Στο Μιλάνο για 24 ώρες: Σε αυτά τα εστιατόρια-καφέ πρέπει να πας -Εκεί τρώνε οι ντόπιοι [εικόνες]

Μπορεί χρήματα για ψώνια να μην υπάρχουν, ωστόσο το Μιλάνο δεν παύει να είναι ένας αγαπημένος προορισμός. Η πόλη, άλλωστε, δεν είναι μόνο τα μαγαζιά. Είναι το φαγητό, ο καφές, το καλό κρασί, η ατμόσφαιρα.

Αν λοιπόν έχεις δυο μέρες και θες να ζήσεις και εσύ αυτή τη Μιλανέζικη ατμόσφαιρα, οι ίδιοι οι Μιλανέζοι θα σε βοηθήσουν να γλιτώσεις χρόνο και να μην κάνεις καμία άστοχη επιλογή. Να πας στα σωστά καφέ, στα σωστά εστιατόρια, στα σωστά μαγαζιά. Σε αυτά που πηγαίνουν και οι ίδιοι.

Κινήσου σαν Μιλανέζος

Δεν τρώνε πρωινό, πίνουν καπουτσίνο όρθιοι στην μπάρα κάποιου καφέ. Ο πρωινός καπουτσίνο, μάλιστα, είναι μια... σημαντική στιγμή της ημέρας. Είναι η στιγμή που θα συναντήσουν τους φίλους τους, τους άνδρες τους, τις γυναίκες τους, τα παιδιά τους και θα... μιλήσουν, θα μιλήσουν, θα μιλήσουν, θα μιλήσουν, θα μιλήσουν.

Οσο για το μεσημεριανό... Τρώνε σε εστιατόρια στο κέντρο της πόλης, μπορεί και μόνοι τους. Δεν τους νοιάζει. Εχουν το στέκι τους και πολλές φορές συγκεκριμένο τραπέζι στο εστιατόριο και δεν το αλλάζουν με τίποτα. Το βράδυ, ενάντια στην κυριαρχία του σούσι, τρώνε επίσης παραδοσιακά. Ιταλικά παραδοσιακά. Αλλά πού; Παρακάτω ακολουθούν μερικά κλασικά μιλανέζικα στέκια. Από αυτά στα οποία συχνάζουν οι Μιλανέζοι.

• Marotin

Μικρό καφέ με απίστευτα γλυκά, ιδανικό για πρωινό αλλά και για ένα απογευματινό τσάι. Με τα παστέλ χρώματα στους τοίχους, ένα μικρό πατάρι είναι το αγαπημένο, πολύχρωμα μαξιλάρια, θυμίζει κουκλόσπιτο και σφύζει πάντα από κόσμο, ειδικά το καλοκαίρι. Πιείτε τον καπουτσίνο σας και δοκιμάστε ένα από τα τέλεια κρουασάν που φτιάχνουν και τα οποία γεμίζουν με διάφορες κρέμες, επί τόπου, μόλις το ζητήσετε.

• Via: Archimede, 59
• Τηλέφωνο: +39 02 7395 7790.

• Trattoria Milanese

Για να γευματίσετε θα πάτε σίγουρα στο κέντρο της πόλης. Εκεί τρώνε το μεσημεριανό τους όσοι δουλεύουν εκεί γύρω, όσοι κάνουν εκείνη την ώρα ένα επαγγελματικό ραντεβού.
Tο «Trattoria Milanese» είναι κλασικό στέκι. Κλασικό μαγαζί. Ιδιο και απαράλλαχτο τα τελευταία 50 χρόνια, έχει πάντα πολύ κόσμο, έχει τακτικούς θαμώνες, από μεγάλους κυρίους που κρατούν πάντα στο χέρι την Corriere della Sera), μέχρι χρηματιστές.

Τα τραπέζια είναι κοντά κοντά το ένα στο άλλο, τόσο που θα ακούσετε τι συζητούν οι διπλανοί σας και θα μείνετε εκεί να τους χαζεύετε ακόμη και αν δεν ξέρετε τη γλώσσα.

Οσον αφορά το μενού είναι ιδιαίτερα πλούσιο, αλλά καλό είναι να ρωτήσετε το σερβιτόρο τι έχει να σας προτείνει. Το ριζότο Μιλανέζε με οσομπούκο είναι ένα από τα φημισμένα πιάτα του, πάντως. Και γενικά είναι ιδιαίτερα ωραία τα πιάτα του με ρύζι. Αφού γευματίσετε μην ξεχάσετε να πιείτε έναν εσπρέσο ακόμη. στο Trattoria Milanese τον σερβίρουν πάντα με μπισκοτάκι.

Σε γενικές γραμμές δεν είναι ένα φθηνό εστιατόριο, αλλά αξίζει τον κόπο.

• Via: Santa Marta, 11
• Τηλέφωνο: + 39 02 8645 1991.

• Trippa

Για το βράδυ η καλύτερη επιλογή που μπορείτε να κάνετε είναι το
Porta Romana. Τα μαγαζιά στα οποία μπορείτε να δειπνήσετε πολλά. Ενα από αυτά το Trippa, το οποία άνοιξε σχετικά πρόσφατα μεν, αλλά είναι πιστό στην παράδοση δε. Σερβίρει πάντα νόστιμο φαγητό σε λογικές τιμές. Από τα καλύτερα πιάτα του το ριζότο με ξύδι και μαύρο πιπέρι, αλλά και σπαγγέτι με τόνο καφέ και λεμόνι.

Στο Trippa θα συναντήσετε τους... πάντες, από fashionistas μέχρι γκουρμεδιάρηδες, λόγω του σταρ σεφ του μαγαζιού (Diego Rossi), ο οποίος αφού απέκτησε φήμη δουλεύοντας σε πασίγνωστα ιταλικά εστιατόρια, άνοιξε το Trippa. Οπου απλά γίνεται ο χαμός....

• Via: Giorgio Vasari 3
• Τηλέφωνο:  + 39 02 36741134.